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开设酿酒技术专业的理科类大学名单

2024-09-13 14:00:05 | 35教育网

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开设酿酒技术专业的理科类大学名单

一、开设酿酒技术专业的理科类大学有哪些

开设酿酒技术专业的理科类大学有河北化工医药职业技术学院湖北轻工职业技术学院四川工商职业技术学院四川化工职业技术学院、贵州轻工职业技术学院。

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二、酿酒技术专业简介

酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能,进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如:高浓度发酵后稀释制啤酒,利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量,酿酒工艺设备的维护与研发等。 关键词:发酵 啤酒 皂土 葡萄酒

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《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》

酒类企事业单位:酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑,酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。

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